text bild karta   info, a-ö

Glödhoppor

En delikatess, och inte alls dyr. Man rimmar slagsidorna på lammet och kokar dem med grönsaker, i med några pepparkorn och lagerblad.

När sidorna kallnat, hugger man dem i bitar och vänder dem i ett ägg som vispats upp med senap och därpå i rivebröd.

Sedan steker man dem gyllenbruna och äter dem med strunkamos (rotmos).
/text Bernt Enderborg

Länk till denna sida: http://www.guteinfo.com?id=108


Se vidare Boendesidan

Kommentarer till denna sida

Guide till Gotland

Guider till Gotland - över 30 översikter inom olika områden.