Ramslök
En högeligen smaklig växt
Floran säger att ramslök är en tämligen sällsynt art vilket förstås förvånar en gute eftersom hela skogar kan lukta "chips" emellanåt.
Jag kan utan vidare erkänna att jag höll på att skratta ihjäl mig då jag första gången såg ramslök i matbutiken på Gotland. Men vid närmare eftertanke så kan det ju vara bra för folk som inte kan eller vill röra sig i naturen, ty det är en delikatess.
Gräslök med vitlökssmak - det är de gröna bladen som äts. Hur dessa bör tillagas får du hitta å annat håll.
Allt som är grönt på bilden är ramslök, som inte alltid framstår som en delikatess men som alla gutar vet botar den ladisdingnu (vårtrötthet, ladingen=våren).
Ps. Kaip är godare. Vet du förresten vad lök heter på latin: cepa; substantiv i femininum: caepa. Ds.
Jag kan utan vidare erkänna att jag höll på att skratta ihjäl mig då jag första gången såg ramslök i matbutiken på Gotland. Men vid närmare eftertanke så kan det ju vara bra för folk som inte kan eller vill röra sig i naturen, ty det är en delikatess.
Gräslök med vitlökssmak - det är de gröna bladen som äts. Hur dessa bör tillagas får du hitta å annat håll.
Allt som är grönt på bilden är ramslök, som inte alltid framstår som en delikatess men som alla gutar vet botar den ladisdingnu (vårtrötthet, ladingen=våren).
Ps. Kaip är godare. Vet du förresten vad lök heter på latin: cepa; substantiv i femininum: caepa. Ds.
/text och foto Bernt Enderborg
Platsguiden fungerar förstås bara när du är på Gotland. Mobilanpassat finns på Visit Hemse - klicka på hjärtanet.
Inte vad jag känner till, såvitt du inte har plockat påskliljor eller nåt sånt.
/bernt
Mvh
Christia Tikkanen
Kökschef och
Ambassadkock
- Tack Christia !
Vill du fråga om, kommentera eller diskutera något på denna sida - klicka här.
Mer om Annorstädes: länkar, karta.
Guteknappen - platsguide
Genom att trycka på en knapp på mobilen med gps får du gudning. Står du t ex nära en kyrka får du information om kyrkan och en lista på vad som finns i närheten.Platsguiden fungerar förstås bara när du är på Gotland. Mobilanpassat finns på Visit Hemse - klicka på hjärtanet.
Naturevenemang på Gotland
2024 | |
november | |
| 21 | Valborgsmässoafton » Nationaldagen » Russpremiering » Kulturarvets dag » Sportlov på Gotland » |
Se vidare Boendesidan
1) Ramslök
Går den att frysa?webmastern kommenterar
Jag har fortfarande frusen kaip sen förra året som smakar alldeles utmärkt, varför också ramslök borde gå att frysa som annan lök.2) Giftig kaip?
Finns det nån slags vildlök som ser ut som kaip men som är giftig? Har plockat i Småland, ser ut och luktar som kaip, men min granne säger att det finns nån sort som är giftig. vågar jag äta soppan jag kokat?webmaster kommenterar
Inte vad jag känner till, såvitt du inte har plockat påskliljor eller nåt sånt.
/bernt
3) Ramslök
Jo ramslöken går att frysa,man kan frysa bladen tättpackade i en fryspåse. och både knoppar och blommor är förträffliga att frysas och kan mitt i vintern bidra till att en sallad eller vad man nu vill pynta upp får en helt annan fräschör. Ramslöken är också den enda i släkten lökväxter som man inte får den för många så besvärliga allergiska reaktionen med magbesvär, ramslöken är den bästa ersättaren för de som har vitlöksallergi bara så ni vet det.Mvh
Christia Tikkanen
Kökschef och
Ambassadkock
--- webmastern kommenterar ---
- Tack Christia !
Vill du fråga om, kommentera eller diskutera något på denna sida - klicka här.
Mer information
Mer om Flora: länkar, karta - för annat se Information.Mer om Annorstädes: länkar, karta.