Ramslök

Floran säger att ramslök är en tämligen sällsynt art vilket förstås förvånar en gute eftersom hela skogar kan lukta "chips" emellanåt.



Jag kan utan vidare erkänna att jag höll på att skratta ihjäl mig då jag första gången såg ramslök i matbutiken på Gotland. Men vid närmare eftertanke så kan det ju vara bra för folk som inte kan eller vill röra sig i naturen, ty det är en delikatess.



Gräslök med vitlökssmak - det är de gröna bladen som äts. Hur dessa bör tillagas får du hitta å annat håll.



Allt som är grönt på bilden är ramslök, som inte alltid framstår som en delikatess men som alla gutar vet botar den ladisdingnu (vårtrötthet, ladingen=våren).

Ps. Kaip är godare. Vet du förresten vad lök heter på latin: cepa; substantiv i femininum: caepa. Ds.

/text och foto Bernt Enderborg