Strandkål

Strandkål (Crambe maritima) är en vid havet förekommande strandväxt som tillhör familjen korsblommiga växter. Den är blådaggig, vad nu det är, glatt och köttig och har stora blad, vågiga i kanterna, och en klase vita blommor.



Förekommer sällsynt på västkusten, Öland och av en ren händelse också på Gotland. Ordet maritima talar för den latinkunnige om att den finns vid havet.



Bladen kan användas som kål och unga skott såsom sparris. Men det får man inte emedan den är fridlyst.



Ät inte upp våra fridlysta växter!

/text och foto Bernt Enderborg