Kippers i Klintehamn

Fisk är gott! Strömming är en sorts sill som är mildare till smaken än vanlig sill. Böckling är rökt strömming och var alldeles ovanligt vanligt för blott 20 år sen.

När jag tar en promenad på Klintehamn för att titta lite så hittar jag ett ställe som säljer "Kippers", rökt strömmingsflundra (tvenne strömmingar som lagts mot varann). Det här är så bra att vi måste upplysa om det. Åk genast dit och provsmaka!

Om du vill kan du bada på hamnen eller ute på Warfsholm; någon mil söder om Klintehamn ligger dock bättre stränder (t ex Sandhamn) och uppe i samhället finns affärer, utställningar osv. Men jag tror inte att det finns något systembolag i Klintehamn, om jag tänker på´t - det står väl inte i överensstämmelse med den knäppa monopolpolitiken att det skall finnas sånt där.

Strömmingsflundror är gott, alldeles särskilt inlagd sådan på macka. Men om du t ex vill besöka Stora eller Lilla Karlsö, så missa inte att det kanske finns Kippers på hamnen!

/text och foto Bernt Enderborg

Copyright © 2024 Buffert 4/Guteinfo.com